Kegiatan Risk Assessment dipimpin oleh AKBP SURYO WIBOWO, S.I.K. selaku Kasubditaudit Ditpamobvit Polda DIY, Tim Risk Addessment diterima oleh tim manajemen Grand Pasifik Restaurant dan Convention Yogyakarta. Kegiatan diawali dengan penyambutan dari tim manajemen Grand Pasifik Restaurant dan Convention Yogyakarta, dan dilanjutkan dengan kegiatan pendalaman oleh tim Risk assessment berdasarkan perpol 7 ta 2019 berdasarkan checklist dari Baharkam Polri. Kegiatan dilanjutkan dengan cek lapangan berdasarkan hasil pendalaman wawancara sesuai checklist. Setelah selesai pengecekan lapangan, kegiatan dilanjutkan dengan rapat penutupan dengan menyampaikan hasil rekomendasi prioritas.